Kebahagiaan Kami

Daisypath - Personal pictureDaisypath Anniversary tickers
Lilypie - Personal pictureLilypie Kids Birthday tickers
Daisypath - Personal pictureDaisypath Happy Birthday tickers
Daisypath - Personal pictureDaisypath Happy Birthday tickers
Lilypie - Personal pictureLilypie First Birthday tickers

Jumaat, 27 Julai 2012

Daging Goreng

Arini jumaat, rehat lame sikit sampai kol 2.45 ptg.. Lehla balik umah. Lagipon malam ni lepas buka puasa nak balik kampung. Dah balik umah ni lehla kemas2 ape yg patut. Kemas baju, kemas umah.. yela, nak tinggal 2 hari ni xnakla tinggal umah bersepah kan :) Bila dah siap2 kemas tu, tengok jam baru kol 1.25.. Nak buat ape yer?? Nak tido setakat 1 jam tu mane puas, jadi saya buatla agenda masak memasak untuk berbuka nanti.. So, inilah hasilnya :-

DAGING GORENG





Bahan-bahan :-
  • Daging
  • Kunyit serbuk
  • Garam
  • Bawang besar - 1/2 labu (Hiris)
  • Bawang putih - 2 ulas (Hiris)
  • Halia - 1/2 cm (Hiris)
  • Serai - 1 batang
  • Cabai besar - 1 biji (Hiris)
  • Minyak
  • Air - 1 cawan

Cara saya masak :)
  • Gaulkan daging dengan garam dan kunyit serbuk.
  • Panaskan minyak, gorengkan daging tadi hingga kering air daging.
  • Tambahkan air (jika perlu), bukan ape, nak bagi daging tu sampai betul2 empuk dan tak liat. Biarkan sampai air tu kering.
  • Kemudian, masukkan serai, halia, bawang besar, bawang putih dan cabai besar yang dihiris tadi. 
  • Siap dan sedia untuk dihidangkan.

Senang jer.. macam biase,kita main campak-campak jer k!
Cer try kalo xpecaye.. hehehe!!

Sekian..

Puasa vs Tak Puasa.. Ngeh!Ngeh!






Nak makan ni lah... Ade air oren gak tu.. 
P/S : Sila abaikan alas meja yg terkoyak tu ok! Dah tukar baru dah skang ni..Hehehehe!!!
.
.
.
.



Rabu, 25 Julai 2012

Kari Ayam

KARI AYAM


Bahan-bahan :-
  • Ayam - 1/2 ekor
  • Rempah kari daging
  • Pes cili kering - 1 sudu
  • Bawang kecil - 2 biji (Hiris)
  • Bawang putih - 2 ulas (Hiris)
  • Halia - 1/2 cm (Hiris)
  • Bunga lawang
  • Bunga cengkih
  • Buah pelaga
  • Kulit kayu manis
  • Ubi kentang - 3 biji (Belah 4)
  • Santan - 200g
  • Kerisik - 2 sudu
  • Air - 1 cawan
  • Daun kari - 1 tangkai
  • Minyak
  • Garam

Cara ummi memasak :)
  • Panaskan minyak, tumiskan halia, bawang merah, bawang putih, daun kari, bunga lawang, bunga cengkih, kulit kayu manis dan buah pelaga hingga naik bau.
  • Masukkan rempah kari yang dibancuh dengan pes cili dan air hingga garing dan pecah minyak.
  • Masukkan ayam, sedikit air dan kerisik hingga ayam empuk.
  • Masukkan ubi kentang dan santan. Kacau selalu supaya santan x pecah.
  • Kemudian perasakan dengan garam mengikut citarasa masing2.
  • Masak lagi hingga ubi kentang empuk dan siap untuk dihidangkan.
Simple jer..kalau perasan saye ni masak jenis 'campak-campak' jer kan..hehehe!! Ok, lehla try kalau sudi..huhu..ayat cam sedih jer bunyi.. 

Sekian... :)

Isnin, 23 Julai 2012

Ayam Masak Daun Kunyit

AYAM MASAK DAUN KUNYIT



Bahan-bahan :-


  • Ayam - 1/2 ekor
  • Ubi kentang - 3 biji (Belah 4)
  • Daun kunyit - 1 helai (Diracik halus)
  • Kulit kayu manis
  • Bunga lawang
  • Bunga cengkih
  • Asam keping -1 keping
  • Santan - 1 cawan
  • Air - 1 cawan
  • Garam
  • Gula
  • Minyak
Bahan Kisar :-
  • Cili api - 7 biji (Kalau nak pedas tambah lagi k!)
  • Bawang besar - 1 labu
  • Bawang putih - 3 ulas 
  • Bawang kecil - 2 biji
  • Halia - 1 cm
  • Kunyit hidup - 1 cm 
  • Lengkuas - 1/2 cm
  • Serai - 1 batang
  • Jintan manis - 1 sudu
  • Air
Cara ummi memasak :)
  • Panaskan minyak, tumiskan kulit kayu manis, bunga lawang, bunga cengkih dan bahan kisar hingga pecah minyak dan naik bau.
  • Masukkan ayam, ubi kentang dan air, biarkan mendidih hingga ayam empuk.
  • Masukkan santan dan asam keping. Timbuk selalu supaya santan x pecah.
  • Masukkan hirisan daun kunyit.
  • Perasakan dengan garam dan gula mengikut citarasa masing2.
  • Sedia untuk dihidangkan dengan nasi panas. 
Simple kan?? Selamat mencuba :)

Sup Ayam Enoki dan Sambal Kicap

Sempena Ramadhan ni macam2 makanan kita nak makan kan! Almaklumlah puasala katekan.. Mase ni la nak masak macam2 padahal xdela terer mane pon.. Masak main hentam kromo jer.. Ape yang ada kat dapur ngan dalam peti sume saye bedal janji leh makan isi perut yg kosong sepanjang siang hari ni. Bak kate orang2 tua, sedap makan banyak, xsedap jamah sikit pon jadilah.. Jangan banyak bunyi yer! Makan je.. Hehehe!! 

So, teringin la pulak nak kongsi resepi ngan kawan2 semua. Walaupun saya xdela sampai tahap masterchef main hias2 bagai, tapi nak kongsi jugak..Terimalah resepi pertama dari ummiainulaina untuk tatapan dan cubaan umum..zassss!!!!

SUP AYAM ENOKI


Bahan-bahan :-
  • Ayam - 1/2 ekor
  • Cendawan Enoki
  • Ubi kentang - 3 biji (Belah 4)
  • Suhun (Direndam)
  • Bawang kecil - 2 biji (Hiris) 
  • Bawang putih - 2 Ulas (Hiris)
  • Halia - 1/2 cm (Hiris)
  • Rempah sup - 2 Sudu
  • Daun sup
  • Daun bawang
  • Air
  • Minyak masak
  • Garam
Cara ummi memasak :)
  • Panaskan minyak dan tumiskan bawang kecil, bawang putih dan halia hingga kekuningan dan naik   bau.
  • Kemudian masukkan air, rempah sup, ayam dan ubi kentang hingga mendidih dan ayam empuk.
  • Masukkan cendawan enoki, suhun, daun bawang dan daun sup. 
  • Perasakan dengan garam ikut kesesuaian masing2.
  • Sedia untuk dihidangkan dan enak dimakan dengan Sambal Kicap seperti resepi dibawah :)

SAMBAL KICAP




Bahan-bahan :-
  • Cili api - 7 tangkai
  • Bawang putih - 3 ulas
  • Bawang kecil - 2 ulas
  • Gula - 1 sudu
  • Garam - 1/2 sudu kecil
  • Air - 1/4 cawan
  • Kicap - 1/4 cawan
Cara ummi memasak :)
  • Cili api, bawang putih dan bawang kecil disangai di atas api yang kecil hingga naik bau. Tutup api.
  • Masukkan kesemua bahan sangai, air, kicap, gula dan garam ke dalam blender dan kisar hingga hancur.
  • Sedia untuk dimakan dengan Sup Ayam Enoki :)
  • Sambal kicap selebihnya bolehlah disimpan di dalam peti sejuk untuk lebih tahan lama.
Jeng! Jeng! Jeng!!


Jumaat, 20 Julai 2012

Salam Ramadhan 1433H sumer!!

Seronoknya bila Penyimpan Mohor Besar Raja-Raja, Datuk Syed Danial Syed Ahmad mengumumkan tarikh hari raya puasa haribulan puasa pada tahun ini jatuh pada :-



So,


Baca niat ni taw .. :)


Selamat Menunaikan Ibadah Berpuasa semua.... 


Good Luck Cikgu Zana!!

Hari ni adalah hari last cikgu nisa jaga nisa kat Taska Generasi. Nama cikgu tu adalah Cikgu Zana. Cantik molek orang dia. Orang temerloh, pahang.. Dia dapat keje kat kementerian usahawan sebagai PT Kontrak start isnin depan (23/7/2012).. Alhamdulillah, rezeki ramadhan agaknya.. Nisa selalu cakap, "cikgu zana garang, tapi nisa sayang dia sebab dia baik".. Tadi kate garang, pastu baik lak, camane tu?? Maknanya garang cikgu zana ni bertempat la.. hehehe :) So, selamat 'Berkhidmat Untuk Negara' ok! Good Luck Zana.. 

Terimalah hadiah xseberapa daripada anak muridmu Nur Aina Annisa ni.. Nisa bagi mug untuk cikgu, gambar Pooh lagi.. Tapi piglet xder k! Bila minum pakai mug ni ingat nisa taw! Xsempat nak amik gambar mug tu sebab balut siap2 kat parkson dah.. So, terimalah ini seadanya wahai cikgu..:)




Rabu, 18 Julai 2012

Si Comel Cahaya Malaika

Aritu terserempak ngan Mawi n Ekin kat Giant Warta Bangi. Tapi mase tu diorang xbawak Cahaya Malaika. Baru skang dapat tengok gambar terkini budak kecik ni.. Comelnya Cahaya Malaika. Jom layan.. So sweet.. :)






Selasa, 17 Julai 2012

Kesian budak ni ;(



SUASANA sedih terpancar diraut wajah Siti Norzana Nordi, 12 ketika melihat pasukan Biro Aduan Komuniti Pemuda UMNO meninggalkannya di Lampong, Indonesia, selepas bapa angkatnya tidak membenarkan kanak-kanak rakyat Malaysia itu pulang ke pangkuan bapanya di Johor. - Foto Effendy Rashid
Misi satukan mangsa dengan bapa, tiga adik tak berhasil
Lampung, Indonesia: Kanak-kanak perempuan Malaysia, Siti Norzana Kanak-kanak perempuan Malaysia, Siti Norzana Nordi yang terkandas di Mesuji, Indonesia, dipercayai sudah dijual kepada pihak ketiga sehingga menggagalkan usaha membawanya pulang.
Ini berdasarkan keterangan berbeza ibu tirinya, Kasini Chaslam, 25, ketika ditemui wakil Biro Aduan komuniti Pemuda UMNO Malaysia dan BH semasa membawa pulang tiga adik Siti Norzana, 12 pada 30 Jun lalu. Ketika itu, Kasini mendakwa Norzana diserahkan kepada saudaranya sejak Ogos tahun lalu namun pihak ketiga yang ditemui di sini kelmarin memaklumkan mereka mendapat hak ke atas kanak-kanak berkenaaan sejak Jun 2010.
Ketua Operasi Misi Mengesan dan Membawa Pulang Siti Norzana yang juga Penolong Pengarah Biro itu, Khairul Anuar Ahmad berkata pihaknya yakin kanak-kanak berkenaan dijual dan dijadikan orang suruhan kepada keluarga yang menjaganya sekarang. Bermacam-macam perkara yang meragukan timbul apabila nama ibu angkat Siti Norzana yang juga adik kepada ayah Kasini mempunyai bin dan binti yang berlainan nama.
“Kasini juga menyatakan kanak-kanak itu hanya ditempatkan sementara semasa musim cuti namun dia didapati tinggal kekal bersama mereka dan enggan melepaskannya,” katanya selepas mengadakan rundingan terakhir dalam usaha memujuk untuk membawa pulang Siti Norzana, semalam.
P/S : Beringatlah suami2 di Malaysia yg kemaruk nak berbinikan pompuan Indon.. Kesian kat anak2 yang xbersalah jadi mangsa keadaan disebabkan korang.. Apela nasib budak ni skang kat sane agaknye??

Jumaat, 13 Julai 2012

Lagi kes dera kat pusat asuhan. Bace!!



Pengasuh dakwa budak lebam dipukul hantu


KUALA LUMPUR: Dipukul hantu. Itu helah digunakan sebuah pusat asuhan di Wangsa Maju, di sini, selepas seorang bayi berusia enam bulan yang dijaga lebam di muka angkara tindakan pekerja pusat itu. Ibu mangsa, Azizah Abdullah, 31, berkata, kecederaan pada muka anak bongsunya itu disedari ketika mengambil bayinya di pusat asuhan jam 8 malam pada 10 Julai lalu.

Menurutnya, tanpa bertanya, seorang pekerja pusat asuhan itu berusia awal 20-an menerangkan anak perempuannya dipukul hantu menyebabkan dia sangsi dengan penjelasan berkenaan.

Katanya, selepas disoal dan didesak beberapa kali, pekerja terbabit menyatakan kanak-kanak lain pula yang mencederakan anaknya namun kesan lebam pada muka anaknya bersaiz besar dari mata hingga ke rahang.

“Selepas balik rumah, saya menunjukkan kesan lebam itu kepada suami sebelum kami membawanya ke klinik dan sangkaan saya tepat apabila doktor mengesahkan kesan lebam itu bersaiz ukuran jari orang dewasa.

“Sebaik menerima laporan perubatan, saya menghubungi pemilik pusat asuhan itu namun dia enggan bertanggungjawab mahupun meminta maaf di atas kecuaian pihak mereka,” katanya ketika ditemui di Jalan Tun Razak, semalam.

Beliau berkata, sebaik pulang ke rumah, dia menyoal anak sulungnya yang berusia lapan tahun yang dihantar ke pusat asuhan sama dan anaknya menyatakan adik perempuannya itu menangis tanpa henti sejak petang pada hari kejadian.

Lebih mengejutkan, bayi itu turut ditinggalkan bersendirian dalam bilik berikutan tidak berhenti menangis dan percaya dia ditampar seorang daripada pekerja pusat asuhan berkenaan.

Katanya, anak sulungnya memaklumkan bukan sahaja bayi berkenaan menjadi mangsa lepas geram pekerja namun seorang lagi kanak-kanak lelaki berusia dua tahun sering dipukul pekerja sama.

Beliau berkata, disebabkan tidak puas hati dengan kecuaian pusat asuhan terbabit dia membuat laporan di Balai Polis Wangsa Maju untuk tindakan lanjut.

“Saya berharap polis mengambil tindakan sewajarnya ke atas pengurusan pusat asuhan terbabit yang bertindak kejam ke atas kanak-kanak,” katanya.

Sementara itu, Ketua Jabatan Siasatan Jenayah Kuala Lumpur, Datuk Ku Chin Wah ketika dihubungi mengesahkan menerima laporan kejadian terbabit dan siasatan lanjut dijalankan.

Nota Kaki : 

Ape Cer?? Sekarang ni kes penderaan kanak2 di pusat asuhan semakin menjadi2. Kesian, mentang2 budak tu xpandai cakap, korang buat macam2 kat dia yer.. Mental ke hape?? Risau jugak memikirkan macamana pulak dengan layanan yang diberi pada anak2 saya di taska.. Harap yang baik2 saja sebab setakat ni saya tengok anak2 semangat je diorang nak gi 'sekolah' (anak2 panggil taska tu sekolah). Tawakal je la, kita memang xnampak ape diorang buat, tapi Allah Taala Maha Melihat. 

Jumaat, 6 Julai 2012

Perginya tak kembali-En. Ipin

Dalam kereta, on the way nak balik ofis selepas waktu rehat tengahari tadi, saya dikejutkan oleh 1 mesej dari seorang kawan berbunyi.. 

"Innalillahiwainnailaihirajiun.. acik epen dah xde;("

Ya Allah! Macam xpercaya sebab sebelum ni nampak cik ipin sihat jer.. Tiba2 dapat berita dia kena strok dan dimasukkan ke Hospital Serdang. Sempatlah saya dan kawan2 melawat dia di hospital pada hari Isnin (2/7/2012). Keadaan dia dikala itu memang terlantar di atas katil, makan pun ikut tiub, matanya terpejam jer, dan nafasnya turun naik laju, sedihnya.. Sahabat handai termasuk Ketua Jabatan silih berganti melawat cik ipin. Kami semua berdoa agar cik ipin dapat sihat semula. 

Namun, Allah lebih menyayanginya.. Cik Ipin telah dijemput Ilahi pada hari ini, Jumaat (6/7/2012) jam 2.20petang, Hospital Serdang. Marilah kita bersama-sama sedekahkan surah Al-Fatihah kepada Allahyarham Arifpin bin Hashim, semoga roh Allahyarham ditempatkan dikalangan orang-orang yang beriman. Amin.

Insan yang saya gelar cik ipin ni adalah Encik Arifpin bin Hashim, seorang pemandu kenderaan jabatan di tempat saya bekerja. Dia memang seorang happy go lucky. Ada je lawak yg boleh buatkan kita ketawa. Tapi sekarang Cik Ipin dah xde lagi. ;(